Resep Sambel Ijo Khas Masakan Padang Yang Bisa Anda Coba Sendiri Di Rumah - Fesbuker.Com

Resep Sambel Ijo Khas Masakan Padang Yang Bisa Anda Coba Sendiri Di Rumah

Sambal adalah santapan yang biasanya harus ada di dalam masakan Indonesia. Bahkan semua daerah di Indonesia memiliki sambal sebagai kuliner khasnya. Bahkan banyak slogan asal Indonesia, bahwa belum lengkap rasanya kalo belum makan sambal. Karena itu, sambal merupakan makanan yang sudah mendarah daging untuk warga Indonesia.

Resep Sambel Ijo Khas Masakan Padang
Resep Sambel Ijo Khas Masakan Padang Yang Bisa Anda Coba Sendiri Di Rumah
Salah satu sambal yang terkenal di Indonesia adalah sambal ijo khas Padang. Dan berikut ini merupakan resep sambel ijo khas Padang yang bisa kamu coba dirumah.

Resep Sambal Ijo Khas Padang

Bahan-bahan:
1.    Cabe ijo ukuran besar 250 gram
2.    Cabe rawit hijau 50 gram
3.    Bawang putih 2 siung
4.    Bawang merah 4 siung
5.    Tomat ijo 2 buah
6.    Air perasan jeruk nipis 3 sendok
7.    Garam dan gula pasir secukupnya
8.    Minyak goreng 3 sendok untuk menggoreng

Cara Membuat Sambal Ijo Khas Padang

1.    Bersihkan semua cabe dari tangkainya lalu cuci hingga bersih.
2.    Dan potong kasar semua jenis cabe.
3.    Kukuslah cabe ijo besar, rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat selama 5 menit.
4.    Apabila sudah layu, tumbuk kasar hingga semuanya tercampur rata.
5.    Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bahan hingga layu dan tercium baunya yang harum.
6.    Masukkan air perasan jeruk nipis, gula, dan garam ke dalam tumisan tersebut. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
7.    Masak hingga matang.

Selain sambal ijo yang khas, ada juga sambal lain dari Padang yang khas sekali dan pastinya sangat enak yaitu sambal balado. Sambal balado khas dari padang ini merupakan saingan sambal ijo. Meski sama-sama dari Padan, namun kedua sambal ini berbeda karena menggunakan kaldu. Dan berikut ini merupakan resep membuat sambal balado khas Padang yang sangat enak.

Resep Membuat Sambal Balado Khas Padang

Bahan-bahan:
1.    Cabe merah 19 buah, kamu bisa menggunakan cabe setan.
2.    Cabe rawit merah 19 buah
3.    Bawang merah 8 siung
4.    Bawang putih 2 siung
5.    Daun jeruk 2 lembar
6.    Tomat ukuran sedang 1 buah
7.    Kaldu ayam atau kaldu sapi secukupnya
8.    Merica bubuk secukupnya
9.    Gula pasir secukupnya
10.    Garam secukupnya
11.    Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:
1.    Bersihkan semua jenis cabe dan potong kasar.
2.    Lalu campurkan semua jenis cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3.    Tambahkan juga merica, gula pasir, dan garam. Tumbuk semua campuran tersebut hingga rata.
4.    Panaskan minyak dan tumis semua campuran tadi.
5.    Masukkan daun jeruk dan air kaldu kedalamnya.
6.    Tumis kembali hingga matang dan baunya harum.
7.    Angkat dan sajikan.
8.    Sambal Balado Khas Padang telah siap untuk disajikan.

Kamu bisa membuat kedua resep sambal tadi di rumah, karena untuk latihan. Setelah membuat dan berhasil, maka bisa disajikan ke acara-acara keluarga. Dan resep sambal ini bisa menjadi alternatif sambal bagi kamu yang bosan dengan sambal itu-itu saja.

Kedua resep tadi juga bisa dijadikan ladang bisnis bagi kamu yang ingin mencoba membuka usaha kuliner, khususnya kuliner khas Padang. Kamu juga bisa mencari tahu lagi resep masakan lainnya khas Padang. Dengan begitu pasti akan menjadi bisnis kuliner yang menguntungkan.

Demikialah informasi yang bisa kalian semua tahu tentang resep membuat sambal ijo khas Padang. Semoga informasi tersebut bermanfaat untuk kalian semua. Selamat mencoba.


Baca juga: Ingin Membuat Kue Nastar No Mixer No Oven? Ini SPESIAL Resepnya







Ingin Berlangganan Artikel GRATIS dari Fesbuker.com? Masukkan eMail, lalu klik Tombol LANGGANAN: